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La Cabra Malagueña es una raza autóctona española que se encuentra entre las razas más lecheras del mundo. Conoce más sobre la raza, nuestra asociación y sus exquisitos productos.


La Raza

cabra malagueña

Esta raza tiene mucho de que presumir, no en vano, es una de las más valoradas en el país por su producción lechera, tanto en cantidad como en calidad. Cada hembra produce una media de  de 550 litros por año. 

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Asociación

CABRAMA es una entidad reconocida oficialmente por el Ministerio de Agricultura, Pesca y  Alimentación. Fue fundada en 1983 con el apoyo de la Excma. Diputación Provincial de Málaga y desde entonces trabaja por la Mejora y la Difusión de la raza.

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Productos

La cabra malagueña, además de ser una raza con una notable aptitud lechera también disfruta de una buena producción cárnica. Sus principales productos son tres: leche, queso y chivo. 

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últimas noticias

El verdadero Chivo Lechal Malagueño vuelve a estar en el mercado

Tras la renovación del pliego de condiciones para la Marca “Chivo Lechal Malagueño” el pasado mes de mayo, la carne amparada bajo dicha denominación está viviendo un crecimiento imparable.

 

La Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña, publicó el pasado mes de mayo un nuevo reglamento y pliego de condiciones para la marca “Chivo Lechal Malagueño” propiedad de dicha asociación. El nuevo pliego recoge que el uso de la marca está supeditado al uso del logotipo “100 % Raza Autóctona Malagueña”, cedido por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

 

Según el nuevo pliego, el “Chivo Lechal Malagueño” se define como: el chivo de raza Malagueña cuyos progenitores están inscritos en el Libro Genealógico de la Raza, alimentado exclusivamente a base de leche y producido en la provincia de Málaga, cuyas canales deben oscilar entre los 4,0 y 6,0 kg de peso, incluyendo la cabeza y las asaduras.

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Nuevo catálogo de sementales de CABRAMA

La Raza Caprina Malagueña cuenta con una nueva edición de su Catálogo de Sementales. El duodécimo catálogo está compuesto por un total de 45 animales: 18 sementales élite, 5 sementales mejorantes, 14 sementales en prueba y  8 machos mejorantes de ganaderías socias (padres mejorantes de futuros sementales del centro de sementales).

 

Para la obtención de los datos se ha trabajado en las 33 ganaderías colaboradoras que, a través de las 14.473 reproductoras sometidas a control de rendimientos, constituyen un testigo para la medida del grado de difusión del progreso genético que se genera en el Núcleo de Selección. 

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El centro de sementales de la cabra malagueña suma 4 nuevos miembros

Durante el verano del año 2021 se han incorporado en el centro de sementales de la cabra Malagueña 4 nuevos animales, uno de ellos procedente de la ganadería con siglas JR, José María Román Medina con ganadería en Pruna, provincia de Sevilla; dos machos de la ganadería con siglas KA, Luciano Porras Ortigosa, ganadero de Periana, provincia de Málaga y un animal de la ganadería de BM, Manuel Biedma Sánchez, ganadero de Tolox, provincia de Málaga.

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Abierto el plazo de inscripción al XI Foro Nacional del Caprino

Cabrandalucía celebra la undécima edición del Foro Nacional del Caprino en formato mixto los días 23 y 24 de septiembre, combinando la formación presencial en El Ejido (Almería) y la telemática

 

Cabrandalucía se sube al carro de las nuevas tecnologías de la comunicación, presentando un foro renovado en formato mixto. Todas las ponencias se celebrarán en vivo en el auditorio de El Ejido (Almería) y contará con medios audiovisuales que llevarán a cabo la grabación del evento en directo y su difusión a través de una web en livestreaming.

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Actividades en la Casa de la CABRA Malagueña para el segundo semestre de 2021

CABRAMA te ofrece actividades divertidas y educativas dirigidas a toda la familia en Casabermeja (Málaga).

 

CABRAMA presenta su calendario de actividades para el segundo semestre de 2021.

 

En esta ocasión las propuestas se basan en celebrar los “talleres al fresquito”, en horario de tarde noche para los meses de verano (julio, agosto y septiembre); mientras que en otoño-invierno (meses de octubre, noviembre y diciembre), se celebrarán los “talleres al solecito”, en horario de mañana.

 

Destacan los talleres de “Quesos a la luz de las velas”, los “Talleres de jabones tradicionales y de leche de cabra” y la celebración de la aclamada actividad “¡Dale el biberón a un chivo!”.

 

Todas las actividades incluyen una visita guiada a la Casa de la Cabra Malagueña, para conocer en profundidad esta raza en su Centro de Interpretación.

 

 

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