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La Cabra Malagueña es una raza autóctona española que se encuentra entre las razas más lecheras del mundo. Conoce más sobre la raza, nuestra asociación y sus exquisitos productos.


La Raza

cabra malagueña

Esta raza tiene mucho de que presumir, no en vano, es una de las más valoradas en el país por su producción lechera, tanto en cantidad como en calidad. Cada hembra produce una media de  de 550 litros por año. 

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Asociación

CABRAMA es una entidad reconocida oficialmente por el Ministerio de Agricultura, Pesca y  Alimentación. Fue fundada en 1983 con el apoyo de la Excma. Diputación Provincial de Málaga y desde entonces trabaja por la Mejora y la Difusión de la raza.

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Productos

La cabra malagueña, además de ser una raza con una notable aptitud lechera también disfruta de una buena producción cárnica. Sus principales productos son tres: leche, queso y chivo. 

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últimas noticias

Actividades en la Casa de la Cabra Malagueña 2022-2023

CABRAMA presenta su calendario de actividades para los próximos meses, ofreciéndote actividades divertidas y educativas dirigidas a toda la familia en Casabermeja (Málaga).

 

Todas las actividades incluyen una visita guiada a la Casa de la Cabra Malagueña, para conocer en profundidad esta raza en su Centro de Interpretación. 

CABRAMA ofrece actividades relacionadas con la Cabra Malagueña y el Queso de Málaga, donde podrás aprender a catar el Queso de Málaga en sus diferentes variedades: fresco, semicurado, curado, curado de leche cruda, etc. poniendo a prueba tus sentidos, o bien convertirte en un auténtico maestro quesero, con un taller artesanal de este producto.

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Fiesta de la Cabra Malagueña

Se celebrará del 16 al 18 de septiembre con actividades para todos los públicos como talleres, catas, visitas guiadas y concursos, entre otras.

 

El objetivo principal de estas jornadas es la revalorización de la cabra malagueña y de sus productos derivados, a través de multitud de actividades para todos los públicos. 

 

Esta XIII edición comenzará el viernes 16 de septiembre a las 20:00 horas con el pregón de Laura Escobar, periodista especializada en gastronomía, para dar paso a las 21:00 horas al fallo del jurado de la tapa ganadora del X concurso de tapas Carta Malacitana. Posteriormente, se ofrecerá al público una degustación de quesos, embutidos artesanales y dulces a cargo de empresas locales.

 

 

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Jornadas Técnicas “Avances en el Programa de Cría de la Cabra Malagueña”

El jueves 29 de septiembre, de 12 a 14 horas, la Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña organiza las Jornadas Técnicas “Avances en el Programa de Cría de la Cabra Malagueña”, que se celebrarán en la Casa de la Cabra Malagueña sita en Casabermeja (Málaga).

 

Las jornadas tendrán como objetivo tomar el pulso a los avances que se han venido desarrollando en el Programa de Cría de dicha Raza Autóctona, analizando el estado actual y poniendo el foco en las medidas a tomar para seguir evolucionando en la mejora genética de la raza. Correrá a cargo de los miembros del equipo de la Dirección Técnica del Programa de Cría de la Cabra Malagueña, capitaneado  por Juan Vicente Delgado Bermejo.

 

Las inscripciones pueden hacerse con fecha límite el 25 de septiembre en los teléfonos 952758563 o 647213148 o por e-mail a: cabrama@cabrama.com

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Jornada técnica sobre Virus de la Artritis Encefalitis Caprina (CAEV) para los socios de CABRAMA

Ayer lunes 5 de septiembre en la Casa de la Cabra Malagueña sita en Casabermeja (Málaga), tuvo lugar una Jornada Técnica sobre el Virus de la Artritis Encefalitis Caprina (CAEV) para los socios de la Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña.

 

En ella se expusieron las conclusiones sobre los resultados en el programa de control sanitario sobre Micoplasma sp y CAEV. Christian de la Fe, profesor Catedrático de la Facultad de Veterinaria de Murcia, dio a conocer las medidas preventivas para evitar estas enfermedades y el manejo del ganado cuando este ya está contagiado.

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Actividades de la Granja Escuela de la Cabra Malagueña en AGROGANT´22

Actividades para los más pequeños en torno a la Cabra Malagueña y sus productos en el marco Feria Agrícola y Ganadera de Antequera AGROGANT´22

 

Dentro del Programa de Difusión de la Raza Caprina Malagueña, la Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña (CABRAMA) en colaboración con el Excmo. Ayuntamiento de Antequera (Málaga), celebrará del 27 al 29 de mayo de 2022 una serie de actividades dirigidas al público infantil, la Granja Escuela de la Cabra Malagueña.

 

Entre las actividades podemos encontrar: “Demostración de elaboración de queso artesanal y degustación de queso fresco de cabra Logo 100% Raza Autóctona Malagueña”, “Dale el biberón a un chivito” o “Hazte una foto con un chivito en nuestro photocall rural”.

 

PROGRAMA:

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