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XXVIII Concurso Subasta Nacional y X Concurso de Producción de la Raza Caprina Malagueña

Del 2 al 4 de junio de 2017, celebraremos en la carpa ganadera del recinto ferial de Antequera nuestro XXVIII Concurso Subasta Nacional y nuestro X Concurso de Producción de la Raza Caprina Malagueña.

 

Agrogant´17 es la 1ª feria con animales libres de Agalaxia Contagiosa del país (certificado por la Facultad de Veterinaria de Murcia).

 

 Programa:

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Beca de la Fundación del Monte Mediterráneo

La Fundación del Monte Mediterráneo convoca una beca  para aprender a ser pastor en la trashumancia con conocimientos de apicultura y guía de naturaleza.

 

Ofrecen:

Estancia de mediados de junio a mediados de octubre en los puertos de Vidrieros y Salamón/Lois con pastores y ganaderos profesionales.

Los días libres estancia en albergue/hospedaje en los pueblos para comprar comida, lavar ropa, etc. (todo pagado).

Estancia rotativa en los diferentes puertos.

€ 300.-/mes beca para comprar comida y gastos personales

 

Contacto: ernestine.luedeke@gmail.com

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El Hotel San Cristóbal de Marbella vuelve a poner en valor los Productos de la Cabra Malagueña

Celebrará sus 5ª Jornadas del Chivo Lechal Malagueño del 16 al 20 de mayo de 2017.

 

En el céntrico Hotel San Cristóbal de Marbella, se celebrarán del 16 al 20 de mayo las 5ª Jornadas Gastronómicas del Chivo Lechal Malagueño. Ya viene siendo tradicional este encuentro gastronómico de primavera que ensalza las cualidades de este producto, ya que en esta ocasión, y gracias a la gran aceptación que tuvieron las jornadas en las anteriores ediciones se celebran las quintas jornadas.

 

Su magnífico restaurante Alameda, situado en la primera planta del Hotel, adherido a la Marca Promocional Sabor a Málaga, ofrece un menú variado y extenso sobre los distintos productos que nos ofrece la raza caprina malagueña, poniendo énfasis en la única carne caprina con marca de calidad dentro del territorio nacional, el Chivo Lechal Malagueño.

 

El Restaurante Alameda, que se caracteriza por una cuidada cocina casera mediterránea elaborada de manera artesanal y con alimentos de primera calidad, ofrecerá originales recetas como la “Cazuela de Riñones de Chivo con Jamón Ibérico y Pimientos del Piquillo al Pil Pil”  como ejemplo de entrante, suculentos platos principales como las ”Chuletitas de Chivo Lechal Malagueño Envueltas en Redaño con Verduras y Queso de Rulo de Cabra Malagueña” y variados postres elaborados con leche y/o queso de Cabra Malagueña completan este apetitoso menú, como la “Minitartaleta Rellena con Crema Pastelera de Queso de Cabra con Nueces y Miel”.

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Ya está disponible la Programación del VIII Foro Nacional del Caprino

Abierto el plazo de inscripción para el único foro de debate nacional sobre el sector caprino, que se celebrará los días 11 y 12 de mayo en Carmona (Sevilla).

 

28 empresas y entidades relacionadas con el sector apoyan el evento.

 

“Afrontando nuevos retos de futuro”  será el lema de la octava edición de este foro.

 

El 11 de mayo por la mañana tendrá lugar el primer módulo, el cual versará sobre la producción caprina titulado “Nuevos retos, nuevas herramientas” con los siguientes objetivos:

“La producción ganadera avanza y con ello las distintas herramientas que nos aporta especialmente la tecnología. El sector caprino ha sido un sector con una importante tradición que le acarrea cierta dificultad para implementar nuevas herramientas. Pero hoy las hay. La mejora genética, las herramientas informáticas para el control y la gestión de las explotaciones, el uso y el desarrollo de los seguros agrarios para el sector caprino, son algunos de estos ejemplos.”

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Taller "Quesos y Vino blanco: análisis sensorial y maridaje"

El próximo 28 de marzo en Casabermeja, se celebrará el Taller "Quesos y Vino blanco: análisis sensorial y maridaje".

 

 Este seminario se organiza en colaboración con el Ayuntamiento de Casabermeja, la OCA Gualdalhorce Oriental, la Asociación Española de Criadores de cabra Malagueña, la Asociación de queseros artesanos  "Quesándaluz" y la DOP Málaga. Esta actividad forma parte del proyecto “Innovaciones en el manejo de los sistemas ganaderos andaluces y en la comercialización de sus productos" que desarrollan 3 centros IFAPA en Andalucía.

 

 El número de plazas está limitado a 35 personas.

 

 Este seminario está dirigido a profesionales del sector quesero y vitivinícola: queseros, enólogos, bodegueros, viticultores, técnicos, distribuidores de productos agroalimentarios y profesionales de la restauración.

 

 

 Descárgate aquí el programa del curso y la ficha de inscripción.

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Las excelencias de la cocina popular malagueña de primavera se dan cita por sexto año consecutivo en Casabermeja

La localidad celebra del 24 al 26 de marzo actividades en torno a los productos de temporada, como una ruta gastronómica, un mercado de Quesos de Málaga y Productos Locales y visitas turísticas guiadas.

 

El evento organizado por el Ayuntamiento y la Asociación Cabra Malagueña, con el patrocinio la Diputación de Málaga y Sabor a Málaga, pretende potenciar la gastronomía de Casabermeja y destacar al municipio como destino turístico de interior.

 

El municipio de Casabermeja celebra del 24 al 26 de marzo la sexta edición de sus Jornadas de Cocina Popular Malagueña de Primavera que reunirá las recetas tradicionales de la tierra donde los productos de temporada y del campo serán los protagonistas.

 

Durante los tres días el municipio acogerá una amplia agenda de actividades para todos los públicos que incluyen el X Concurso de fotografía “Peñas de Cabrera”, visitas guiadas a bienes de interés cultural, degustaciones y talleres, mercado de quesos y de productos locales, actividades infantiles y música en directo.

 

 

 

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Jornadas "Sanidad Animal y Seguridad Alimentaria"

El próximo día 23 de marzo, Ecovalia organiza la primera edición del Ciclo Jornadas técnicas Sobre Calidad y Seguridad Alimentaria en la que participarán empresas del sector de los Aditivos para Alimentación Animal y del ámbito de los productos farmacéuticos no residuales. Este Ciclo de jornadas está pensado para facilitar herramientas al sector de la producción animal, tanto desde el punto de vista técnico como productivo dado que los contenidos están pensados para satisfacer las necesidades de información de veterinarios, técnicos agrícolas y ganaderos.

 

En esta ocasión, Las Jornadas se realizan en colaboración con CABRAMA y el Ayuntamiento de Casabermeja. Los ponentes que asisten han sido seleccionados por su larga vinculación y experiencia dentro de cada sector, de manera que puedan ofrecer una alternativa real a la situación actual. 

 

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Mercado de Quesos de Torre del Mar, domingo 12 de marzo

El Mercado de Quesos de Torre del Mar se consolida como uno de los mejores mercados de la provincia

 

Se celebrará el próximo domingo 12 de marzo en Torre del Mar y vendrá acompañado de multitud de actividades paralelas

 

La SAT Productos de la Cabra Malagueña  junto a Axarquia Mgusta, la Delegación de Agricultura del Ayto. de Vélez-Málaga y la Tenencia de Alcaldía de Torre del Mar organizan el VI Mercado de Queso Artesano de Cabra Malagueña y de Vino de la Axarquía, con una serie de actividades paralelas con el objeto de potenciar los productos de la Cabra Malagueña en el municipio de Vélez-Málaga, con el patrocinio la Diputación de Málaga y Sabor a Málaga.

 

Accede a toda la programación aquí.

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Llega el cuarto Concurso de Tartas de Queso de Cabra Malagueña

Con el objetivo de la potenciación del Queso de Málaga mediante la creación de recetas de repostería, llega la tercera edición de este concurso, que se celebrará el próximo 12 de marzo, enmarcado en el VI Mercado del Queso Artesano de Cabra Malagueña y del Vino de la Axarquía, que se celebrará en Torre del Mar (Vélez-Málaga).

 

Este concurso es una de las actividades paralelas del Mercado, el cual está organizado por Axarquía MGusta en colaboración con la SAT Productos de la Cabra Malagueña, la Tenencia de Alcaldía de Torre del Mar y la Delegación de Agricultura del Ayto. de Vélez-Málaga.

Todos los aficionados a la cocina que lo deseen, pueden presentarse a este concurso. Los participantes deberán inscribirse rellenando la hoja de inscripción del anexo 2 de las bases del concurso.

 

El plazo de inscripción finaliza a las 14 h. del jueves 9 de marzo. Deben mandarla cumplimentada a la siguiente dirección de correo electrónico: concurso@productoscabrama.com

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7ª Edición de la Escuela de Pastores de Andalucía

Tal como anunció el pasado día 2 de febrero la Consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural , se comunica que la 7ª Edición de la Escuela de Pastores tendrá lugar en Santiago-Pontones (Jaén).

 

El pasado 8 de febrero de 2017, se abrió el plazo de solicitud de inscripción para el curso de tutores ganaderos y el de pastores.

 

En la web de las Consejerías de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural y la de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio, en la del portal de la Escuela de Pastores (http://www.cma.junta-andalucia.es/medioambiente/site/portalweb/menuitem.47a26b4de31e31b01daa5f105510e1ca/?vgnextoid=7584c360e7d0a410VgnVCM1000001325e50aRCRD), así como en la del propio IFAPA, se puede encontrar la información relativa a la 7ª Edición de la Escuela. Adjuntos se remiten el tríptico de esta 7ª Edición, así como los formularios de solicitud de los cursos de tutores ganaderos y de pastores.

 

A continuación se indican las fechas clave:

*3 de marzo*. Plazo límite para la solicitud del curso de tutores ganaderos y del curso de pastores.

*20 de marzo al 15 de julio*. Curso de pastores.

*16 de mayo al 18 de mayo*. Curso de tutores.

También podrán presentarse en el Centro IFAPA de Camino de Purchil (Granada) o en cualquiera de la Oficinas Comarcales Agrarias distribuidas por el territorio andaluz.

 

A continuación puedes descargarte el tríptico y los anexos de solicitud.

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CABRAMA y COAG hacen un llamamiento para incentivar el consumo de productos de la Cabra Malagueña en los festejos de navidad

La Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña y COAG Málaga hacen hoy un llamamiento conjunto a la ciudadanía y a las autoridades políticas para promover el consumo de productos de las cooperativas, pequeñas queserías y explotaciones caprinas de toda la provincia. Ambas organizaciones quieren fomentar la presencia de leche, quesos y carnes de esta raza autóctona en las celebraciones navideñas y de bienvenida al nuevo año.

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Nueve quesos de Cabra Malagueña ganan medallas en los World Cheese Awards 2016

Cuatro elaborados en Málaga y otros cinco elaborados en Ávila

 

La quesería abulense “Elvira García” y las queserías malagueñas “El Pastor del Valle” y “Montes de Málaga” han obtenido medallas en el Certamen Internacional World Cheese Awards, celebrado durante los pasados 16, 17 y 18 de noviembre en el Palacio de Congresos Kursaal de San Sebastián.

 

Un total de 3.061 variedades de queso procedentes de todos los países y continentes competían en esta edición del certamen de quesos más importante del mundo, los World Cheese Awards 2016.

 

 

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Belgas y holandeses se interesan por la Cabra Malagueña

43 ganaderos y técnicos de caprino visitan una ganadería de Cabra Malagueña en un viaje organizado por la empresa de alimentación animal Agrifirm

 

Del 16 al 19 de noviembre, 36 ganaderos y 7 técnicos de ganado caprino realizaron un viaje por Andalucía para conocer el sector caprino y el campo andaluz organizado por la firma Agrifirm.

 

En concreto, el miércoles 16 de noviembre visitaron la ganadería El Cepillar de La Joya, Antequera (Málaga), donde su propietario D. Alfonso Romero, mostró a los visitantes como es el manejo de esta raza en su hábitat natural.

 

 

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Ven a pasar un día entre quesos y cabras: 9 diciembre

El viernes 9 de diciembre ven a pasar un fantástico día con nosotros a Casabermeja.

 

Aprende a elaborar el auténtico queso fresco de Cabra Malagueña!

 

La actividad se realizará en horario de mañana. Tiene un precio de 15 € por adulto (¡NIÑOS GRATIS HASTA 12 AÑOS-un niño por adulto-).

 

Para inscribirte llámanos al 952 75 85 63 o mándanos un email a cabrama@cabrama.com, indicando el número de asistentes (diferenciando entre mayores y menores de 12 años) y persona y teléfono de contacto.

 

Aforo máximo: 15 personas. Si quieres formar tu propio grupo consulta fechas y precios.

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Jornadas Técnicas Agrícolas y Ganaderas en Villanueva de Tapia (Málaga)

Los días 14 y 15 de noviembre tendrán lugar en el Edificio de Promoción “José Chamizo” unas Jornadas Técnicas Agrícolas y Ganaderas.

 

El martes 15, Juan Manuel Micheo, Secretario Ejecutivo de CABRAMA, ofrecerá la ponencia: “Estrategias de mejora de la productividad. Retos de futuro de la ganadería caprina”.

 

 

Otros temas sobre los que versarán las jornadas son las “ayudas para la incorporación de jóvenes y modernización de explotaciones” y “regularización de explotaciones ganaderas”, impartidas por Eduardo Gómez, Ingeniero Técnico Agrónomo de COAG Málaga.

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La Cabra Malagueña y sus productos estarán presentes en la muestra nacional de ganado selecto de Jerez de la Frontera

Del 11 al 13 de noviembre estaremos presentes en FEGASUR 2016 que se celebrará en el palacio provincial de ferias de Jerez de la Frontera. 36 animales de raza caprina malagueña perteneciente a la ganadería de D. Gabriel García Aranda de Álora (Málaga) participarán en la muestra. Además nuestra asociación contará con un stand de información al público en la zona del ganado y en el stand conjunto de la Federación de Asociaciones de Ganado Selecto FEAGAS.

 

El viernes 11 a las 17 h. tendrá lugar una Presentación de la Raza y degustación de productos de la Raza Caprina Malagueña en el stand “TODOS EN FEGASUR”.

 

Los productos de la raza también estarán a la venta en un stand conjunto que la SAT productos de la Cabra malagueña monta junto a las Cooperativas AGAMMA (Agrupación de Ganaderos Montes de Málaga) y ALBA GANADEROS de vacuno lechero.

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Taller "Quesos y Vinos tintos: análisis sensorial y maridaje"

El próximo 14 de noviembre en Casabermeja, se celebrará el Taller "Quesos y Vinos tintos: análisis sensorial y maridaje".

 

Dicha actividad forma parte del Proyecto de Transferencia de Tecnología y Cooperación “Innovaciones en el manejo de los sistemas ganaderos andaluces y en la comercialización de sus productos”.

El número de plazas está limitado a 30 personas.

 

Este seminario está dirigido a profesionales del sector quesero y vitivinícola: queseros, enólogos, bodegueros, viticultores, técnicos, distribuidores de productos agroalimentarios y profesionales de la restauración.

 

Descárgate aquí el programa del curso y la ficha de inscripción.

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La Asociación Ciudadana “En Activo” organiza un “Taller de quesos”

El miércoles 16 de Noviembre, a las 5 de la tarde en Centro de Mayores y Servicios Sociales de El Palo (Málaga), la Asociación Ciudadana “En Activo” ha organizado un “Taller de Quesos” con degustación que estará impartido por:

 

- Dr. Gabriel Olveira Fuster: Especialista  en Endocrinología y Nutrición Hospital Reg. Universitario de Málaga y Presidente Sociedad Andaluza de Nutrición Clínica y Dietética

- Elena García: Representante de la Asociación Española de Criadores de Cabra Malagueña (CABRAMA)

- Manuel Maeso: Experto en Gastronomía y Presidente Asociación La Carta Malacitana

Descárgate el programa aquí.

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CABRAMA estará presente en la II Feria Ganadera de Zafarraya

Participará con una ponencia en las jornadas técnicas y con dos talleres de ¡Dale el biberón a un chivo!

 

El ayuntamiento de Zafarraya organiza la II Feria Ganadera de Zafarraya que se celebrará en el municipio los días 4 y 5 de noviembre de 2016.

 

Este año se incluyen en la Feria unas jornadas técnicas destinadas a los criadores de ganado ovino y caprino, con las que se pretende incentivar la formación y profesionalización del sector ganadero. Las jornadas tendrán lugar el día 4 de noviembre a partir de las 16:00 h. en el auditorio del centro de día Blas Infante. Las jornadas versarán sobre la ganadería caprina ecológica,  las razas caprinas existentes en la zona como la cabra malagueña y la raza ovina lojeña y el valor añadido sobre la leche de cabra y sus productos. Juan Manuel Micheo, secretario ejecutivo de la Asociación Cabra Malagueña será el encargado de dar una ponencia sobre la mejora genética de la raza.

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Publicado el 7º Catálogo de Sementales de la Raza Caprina Malagueña y 6º de Hembras

¡Ya está publicado en la web de cabrama!

Haz click aquí para descargartelo.

En 2016 sacamos a la luz nuestro Séptimo Catálogo de Sementales y Sexto de Hembras de la Raza. Un total de 63 animales conforman el catálogo de sementales: 7 machos con sus valoraciones genéticas completas con una fiabilidad mayor al 75%, un listado de 41 machos ya probados con fiabilidad conocida y 15 machos en testaje. El catálogo de sementales es una herramienta fundamental para el ganadero que desee utilizar el semen procedente de animales de un valor genético contrastado para la fecundación de las hembras de su explotación en aras de transmitir a su descendencia unos caracteres deseables en función de unos índices de fiabilidad conocidos. 

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La Cooperativa Montes de Málaga apuesta por la Mejora Genética de sus ganaderías

Laura Luque Caballero, ganadera de Villanueva del Trabuco (Málaga), resultó ser la agraciada en el sorteo que llevó a cabo la Cooperativa AGAMMA en su última asamblea general. El premio: un semental de pura raza caprina malagueña.

 

 

El pasado 3 de octubre tuvo lugar la entrega del animal, por parte del presidente de la cooperativa, D. Benjamín Pascual y por el Secretario Ejecutivo de la Asociación Cabra Malagueña, Juan Manuel Micheo.

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La Asociación Cabra Malagueña recibe la V de Oro del Ilustre Colegio Oficial de Veterinarios de Málaga

El Ilustre Colegio Oficial de Veterinarios de Málaga, otorga su máxima Distinción oficial, la V de Oro a la Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña

 

El presidente del Colegio malagueño, Antonio Villalba, entregó el galardón a Juan Manuel Micheo, Secretario Ejecutivo de CABRAMA, el pasado 8 de octubre, en un acto de entrega de premios realizado en el Muelle Uno de la Ciudad de Málaga.

 

Esta distinción ha querido reconocer el esfuerzo, cariño, ilusión y trabajo de poner en valor la raza caprina malagueña, y con ello potenciar el tejido rural de nuestra provincia.

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La Cabra Malagueña en la 147º Real Feria de Ganado de Villanueva de Tapia

Del 10 al 12 de octubre tendrá lugar la Real Feria de Ganado de Villanueva de Tapia, que alcanza su 147 edición.

 

La tradicional Real Feria de Ganado de Villanueva de Tapia es uno de los encuentros más importantes de la provincia en el ámbito agrícola y ganadero. Quesos y otros productos locales se darán cita en la XVII Feria Comercial Agroalimentaria y Ganadera.

 

La Asociación de la Cabra Malagueña participará con una exposición de 32 ejemplares de la ganadería de Gabriel García Aranda de Álora (Málaga). Paralelamente se celebrará el Tradicional Mercado de Ganado, donde se sucede la compraventa de ganado caballar, bovino y porcino.

 

Otras actividades que ha previsto nuestra asociación son la Cata de Quesos de Málaga que tendrá lugar el martes 11 de octubre a las 13:30 h. y el Taller de Elaboración Artesanal de Quesos que se celebrará el martes 11 de octubre a las 17:00 h.

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Ya se conocen los ganadores del concurso de tapas de la VIII Fiesta de la Cabra Malagueña

Fotografía: miembros del jurado.

 

El jurado formado por miembros de la Asociación Carta Malacitana ha otorgado dos menciones especiales además de los tres premios habituales debido a la gran calidad de las tapas participantes.

 

Hoy jueves 22 de septiembre ha tenido lugar el VI Concurso de tapas Carta Malacitana enmarcado en la 8ª Edición de la Fiesta de la Cabra Malagueña.

 

Los restaurantes participantes en estas peculiares jornadas gastronómicas tenían la difícil tarea de combinar los productos derivados de la Cabra Malagueña (Chivo Lechal Malagueño y Quesos) con los Productos de la Vendeja (los higos secos, las pasas moscateles y las almendras; también limones, vinos dulces, aguardientes y aceite de oliva).

 

Las tapas ganadoras, que el público podrá degustar en los restaurantes de Casabermeja desde mañana viernes hasta el domingo al precio de 2,50 € (tapa+bebida), son:

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La Real Feria de Ganado de San Miguel de Vélez-Málaga se convierte en feria de referencia para la Cabra Malagueña

La Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña celebra su segundo concurso provincial con una muestra de casi 200 animales.

 

Por segundo año consecutivo, la Real Feria de Ganado de Vélez Málaga recupera la asistencia de ganado caprino de raza malagueña, convirtiéndose el concurso comarcal que celebró el año pasado en un concurso provincial al ampliar el número de ganaderías asistentes. El concurso se llevará a cabo el viernes 30 a las 12:00 h. en la carpa ganadera, que estará instalada en la explanada del Santo Chiquito.

 

CABRAMA también colaborará en las jornadas técnicas de innovación agrícola y ganadera que organiza el ayuntamiento el miércoles 28 de septiembre, puesto que D. José David Andrade Pérez, veterinario de la OCA de Vélez-Málaga y ex técnico encargado del programa de asesoramiento y sanidad de CABRAMA ofrecerá la ponencia "Como mejorar la rentabilidad de la ganadería caprina de leche:  cómo innovar y mejorar la productividad", programada a las 13:00h.

 

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CABRAMA participa en las III Jornadas Internacionales Agrícolas y Ganaderas de Carmona

El queso, instrumento para la dinamización del territorio

Jueves 22 de septiembre.

Agroporc, Feria Agrícola y Ganadera de Carmona (Recinto ferial de Carmona)

 

Modera: Dña. Remedios Carrasco. Red Española de Queserías de Campo y Artesanas.

 

Inscripción gratuita en jornadacarmona@gmail.com hasta completar aforo

 

PROGRAMA:

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Jornadas sobre la gestión productiva y reproductiva en las ganaderías de caprino con las herramientas SIAMELK y Eskardillo Electronico

LUGAR: Finca El Chaparral. Pago Matagallares. Salobreña.

 

 

FECHA: 20 de septiembre de 2016

 

PROGRAMA:

 

De 11.00 a 14.00 horas: Charla teórica sobre Gestion productiva y reproductiva en las ganaderías de caprino con las herramientas Siamelk y Eskardillo electrónico.

 

De 14.00 a 15.00 horas: Almuerzo

 

De 15.00 a 18.00 horas: Demostración práctica de las herramientas Siamelk y Eskardillo electrónico.

 

 

PONENTES: Alberto Fernández Corpas (Ingeniero en Informática) y Antonio Casas García (Veterinario y ganadero de la Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña)

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El potencial productivo real de la raza Malagueña

 

 fuente: http://axoncomunicacion.net/news/new/IdNew/222/Option/3?utm_campaign=foro-26&utm_medium=email&utm_source=acumbamail

 

La Cabra Malagueña es una de las razas caprinas más antiguas de España y que por sus altas capacidades productivas y rusticidad se fue expandiendo desde su núcleo de origen en Málaga hasta prácticamente todo el territorio nacional. En la actualidad, la raza cuenta con un total de 76 rebaños y 44.203 animales inscritos en el Libro Genealógico.

Dentro de las actividades del programa de mejora genética, que está desarrollando la Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña, el control oficial de rendimiento lechero es una herramienta básica, en la que participan 49 ganaderías y un total de 17.348 reproductoras. En el Cuadro Ise pueden observar los datos medios de producción y calidad de leche obtenidos durante el año 2015.

 

Cuadro I. Medias de producción y calidad de leche obtenidas en la campaña 2015

 

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8ª Fiesta de la Cabra Malagueña en Casabermeja, del 23 al 25 septiembre 2016

Una fiesta repleta de manjares: Chivo Lechal Malagueño, Quesos de Cabra, postres de leche de Cabra Malagueña…amenizada con multitud de actividades en torno a la gastronomía, el arte, el turismo y el mundo ganadero.

 

Habrá degustaciones, catas, talleres, mercado de quesos, productos locales y artesanía, exposición de ganado, visitas turísticas guiadas y mucho más...

 

Apúntate a los concursos de pintura al aire libre (modalidad adulta e infantil) o al Concurso de Postres con Leche de Cabra Malagueña (“Gachas”).

Algunas actividades, como la de ¡Dale el biberón a un chivo! requieren inscripción previa.

 

A continuación tienes el programa del evento y los sabrosos menús de los bares y restaurantes que participan. ¡No puedes faltar!

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Ven a pasar un día entre quesos y cabras: 23 de julio

El sábado 23 de julio ven a pasar un fantástico día con nosotros a Casabermeja.

 

Aprende a elaborar el auténtico queso fresco de Cabra Malagueña!

 

La actividad se realizará en horario de mañana. Tiene un precio de 12 € por adulto (¡NIÑOS GRATIS HASTA 12 AÑOS-un niño por adulto-).

 

Para inscribirte manda un whatsApp (667.790.232) o un mail (eduardomorales@cabrama.com), indicando el número de asistentes (diferenciando entre mayores y menores de diez años) y persona de contacto. Aforo máximo  15 personas.

 

 

Si quieres formar tu propio grupo consulta fechas y precios.

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Jornada técnica gestión de explotaciones

El 20 de Julio de 2016 tendrá lugar en Casabermeja (Málaga) una Jornada técnica organizada por COAG Málaga en colaboración con la Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña dedicada a la gestión de explotaciones: REGULARIZACIÓN DE INSTALACIONES GANADERAS (LICENCIAS DE ACTIVIDAD, MODIFICAR EL CATASTRO, AYUDAS A MAQUINARIA AGRÍCOLA Y GANADERA, INCORPORACIÓN DE JÓVENES…)

Hora: 18:00h (6 de la tarde).

Lugar: Ayuntamiento de Casabermeja. Plaza Llanete de Abajo nº2, Casabermeja (Málaga)

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La Asociación de la Cabra Malagueña se une a la reivindicación realizada por la Asociación Nacional de Criadores de Caprino de la Raza Murciano Granadina CAPRIG

EL GOBIERNO DE EXTREMADURA DISCRIMINA A LOS GANADEROS QUE NO TENGAN RAZA CAPRINA FLORIDA EN LAS AYUDAS A LAS RAZAS AUTÓCTONAS ESPAÑOLAS

 

 

El Consejo de Gobierno de Extremadura ha aprobado un decreto de ayudas para las razas ganaderas autóctonas españolas con el objetivo de promover el mantenimiento del Libro Genealógico y el Programa de Mejora de las mismas. En dicha convocatoria se indica que podrán solicitar estas ayudas las asociaciones y/o organizaciones de criadores de razas autóctonas puras que carezcan de ánimo de lucro y que hayan sido reconocidas oficialmente por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) o por la Consejería de Medio Ambiente y Rural, Políticas Agrarias y Territorio de la Junta de Extremadura.

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La raza caprina malagueña en FERCAM16

Del 6 al 10 de julio, tendrá lugar la nueva edición de la Feria Nacional del Campo, FERCAM en el municipio de Manzanares, en Ciudad Real. 

La raza caprina Malagueña estará de nuevo presente en esta edición de FERCAM 2016, celebrándose así el día 8 de julio, la Subasta de animales de nuestra raza. 

 

En la subasta, participarán 31 ejemplares inscritos en el Libro Genealógico de la raza caprina malagueña pertenecientes a la ganadería El Albarejo de Tolox (Málaga).

 

Pero además, este año la participación de CABRAMA  va a ser mucho más activa, pues se van a llevar a cabo actividades para el público en general como un taller de elaboración artesanal de quesos para niños, que impartirá la maestra quesera Lourdes Rivero, de la Quesería El Albarejo de Tolox (Málaga) el jueves en horario de mañana. El viernes por la mañana se celebrará un taller de ¡Dale el biberón a un chivo!

 

Los productos de la Cabra Malagueña también estarán presentes en este certamen en la parte agroalimentaria de esta gran feria.

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Un desayuno muy especial con los productos de la Cabra Malagueña

Los escolares del CEIP Severo Ochoa de Málaga, han podido disfrutar de un nutritivo y sabroso desayuno con los productos de la Cabra Malagueña

 

120 alumnos de entre primero y sexto de primaria del CEIP Severo Ochoa de Málaga capital han saboreado hoy martes 14 de junio los magníficos productos de la raza caprina malagueña en un desayuno muy especial.

 

El acto, en el que han estado presentes el Delegado Provincial de la Consejería de Agricultura y Pesca de Andalucía, D. Francisco Javier Salas Ruiz y la Delegada Provincial de Educación, Dª. Patricia Alba Luque, ha consistido en una pequeña charla educativa sobre la raza caprina malagueña, la importancia del sector caprino en la provincia y la calidad de los productos que se obtienen a partir de ésta, la cual ha sido impartida por D. Juan Manuel Micheo, secretario de la Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña. También ha intervenido D. Antonio Rodríguez García, ganadero y responsable nacional de caprino de leche en COAG, y que ha contado su experiencia como cabrero.

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Abierto el periodo de inscripción del VII Foro Nacional del Caprino

El único foro de debate nacional sobre el sector caprino se celebrará los días 30 de junio y 1 de julio en Ronda (Málaga).

 

Más de 20 empresas y entidades relacionadas con el sector apoyan el evento.

 

Con el título “en busca de la estabilidad” se pretende dar a conocer la realidad de este sector y sentar las bases para encontrar el equilibrio en un sector castigado pero con un enorme potencial. Este año se mantendrá el formato que ha resultado exitoso en las últimas ediciones, compuesto por tres mesas de debate con un ponente principal, dos o tres miembros de mesa y un moderador que dirigirá el debate posterior.

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Ven a pasar un día entre quesos y cabras: 25 de junio

El sábado 25 de junio ven a pasar un fantástico día con nosotros a Casabermeja.

 

Aprende a elaborar queso fresco, acompaña a un cabrero para sacar de pastoreo a las cabras y deléitate con los maravillosos productos que nos ofrece nuestras cabras en una degustación.

 

La actividad se realizará en horario de mañana. Tiene un precio de 20 € por adulto (¡NIÑOS GRATIS HASTA 12 AÑOS-un niño por adulto-).

 

Para inscribirte manda un whatsApp (667.790.232) o un mail (eduardomorales@cabrama.com), indicando el número de asistentes (diferenciando entre mayores y menores de diez años) y persona de contacto. Aforo máximo  15 personas.

 

 

Si quieres formar tu propio grupo consulta fechas y precios.

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Nuevo número de la revista Málaga Ganadera (nº 47)

Ya está disponible el nuevo número de nuestra revista Málaga Ganadera en la sección de Revistas y Publicaciones.

 

La revista número 47 se ha editado en mayo de 2016 e incluye gran cantidad de artículos técnicos, publicaciones y noticias del sector caprino.

 

Descárgatela!

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Agrogant´16: XXVII Concurso Subasta Nacional  y IX Concurso de Producción de la Raza Caprina Malagueña

Del 2 al 5 de junio de 2016, celebraremos en la carpa ganadera del recinto ferial Parque Norte de Antequera nuestro XXVII Concurso Subasta Nacional  y IX Concurso de Producción de la Raza Caprina Malagueña.

 

Agrogant´16 es la 1ª feria con animales libres de Agalaxia Contagiosa del país (certificado por la Facultad de Veterinaria de Murcia).

 

Programa:

 

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Comienzan las obras del Centro de Interpretación de la Cabra Malagueña en Casabermeja

Invierten 50.000 euros en transformar la antigua Casa del Alguacil en un espacio con vocación formativa para difundir los productos de la raza.

 

Casabermeja sigue con la intención de consolidarse como la capital de la cabra malagueña y el siguiente paso es la apertura del Centro de Interpretación de esta raza en el casco urbano. Recientemente, el Ayuntamiento inició la obra de acondicionamiento de la antigua Casa del Alguacil, en la calle Corralón, para su transformación en un espacio que quiere ser un referente turístico para difundir la historia y las peculiaridades de la raza, pero también con una vocación cultural y educativa. 

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El Hotel San Cristóbal de Marbella vuelve a poner en valor los Productos de la Cabra Malagueña

Celebrará sus 4ª Jornadas del Chivo Lechal Malagueño del 10 al 14 de mayo de 2016.

 

En el céntrico Hotel San Cristóbal de Marbella, se celebrarán del 10 al 14 de mayo las Jornadas Gastronómicas del Chivo Lechal Malagueño. Ya viene siendo tradicional este encuentro gastronómico de primavera que ensalza las cualidades de este producto, ya que en esta ocasión, y gracias a la gran aceptación que tuvieron las jornadas en las anteriores ediciones se celebran las cuartas Jornadas.

 

 

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Curso de de bienestar animal en Casabermeja

Casabermeja (Málaga) : del 9 al 13 de mayo 

 

Del lunes 9 al viernes 13 de mayo, en horario de 18:00 h. a 22:00 h, en el CEIP San Sebastián (c/Puerto de la Horca s/n) de Casabermeja se celebrará un curso sobre “bienestar animal en explotaciones de rumiantes”.

 

Este curso es obligatorio para todas las ganaderías de pequeños rumiantes  (en las inspecciones de condicionalidad exigen el certificado de haber hecho este curso a todos los trabajadores de la ganadería).

 

 

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CABRAMA participa en unas Jornadas Técnicas sobre el caprino en Fuerteventura

La Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña (CABRAMA) participará en las Jornadas Técnicas Ganaderas organizadas por el Cabildo Insular de Fuerteventura con una ponencia sobre la Raza.

El evento, que tendrá lugar del 18 al 20 de abril en la Sociedad Unión de Antigua y sirve de previo a FEAGA, se centra en el ganado caprino y en varios temas relacionados con este sector, como la alimentación de los animales, la sanidad, la mejora genética y la importancia de las asociaciones de criadores.

CABRAMA participará de forma activa con la ponencia de Juan Manuel Micheo Puig, secretario ejecutivo de la Asociación, titulada 'La Raza Caprina Malagueña y su Asociación como dinamizadores del medio rural’, charla que está programada para el miércoles 20.

A continuación dejamos el programa completo, por si es de su interés:

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Gran nivel y participación en el II Concurso de Quesos de Cabra de Málaga

43 quesos de 14 queserías malagueñas han participado en el único concurso que se celebra a nivel provincial.

 

El Concurso se ha celebrado durante el transcurso de las Jornadas de Cocina Popular Malagueña de Primavera de Casabermeja, donde los quesos y la leche de cabra tienen un especial protagonismo.

 

El jueves 14 de abril se celebró el II Concurso de Quesos de Cabra de Málaga en el Restaurante Puerta de Málaga de Casabermeja.

 

 

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Jornadas de La Cocina de Primavera en el Restaurante Frutos

El Chivo Lechal Malagueño y la Leche de Cabra Malagueña, son dos de los protagonistas en las Jornadas de la Cocina de Primavera en el prestigioso Restaurante Frutos de Torremolinos (Málaga).

 

Estas jornadas, enmarcadas en un Ciclo de Gastronomía Malagueña  Estacional se celebran del 11 al 24 de abril en este emblemático establecimiento, donde se ensalzan los productos del campo malagueño.

 

 

Y es que, según los promotores de las jornadas, el uso de los productos de la Cabra Malagueña durante la Primavera tiene su porqué: “Los chivos, que en la temporada más propicia para la crianza, nos dan sus carnes más rosadas, bien alimentadas por la leche de sus madres, con la que además elaboramos algunos de los postres con los que acabaremos de endulzar nuestra primavera culinaria”.

 

Sobre el Restaurante Frutos:

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Tres nuevos premios para los quesos elaborados con leche de Cabra Malagueña

Dos elaborados en Ávila y otro elaborado en Málaga

 

Un año más el Salón de Gourmets ha contado con la edición XVI GourmetQuesos, espacio monográfico dirigido por el maestro quesero José Luis Martín donde se exponen para su cata los mejores quesos, tanto nacionales como internacionales.

 

La Quesería Elvira García de Ávila ha vuelto a obtener dos nuevos premios en el Gourmetquesos 2016, concurso nacional de quesos enmarcado en el Salón de Gourmets de Madrid.

 

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Los Productos de la Cabra Malagueña en el Salón Gourmets de Madrid

De la mano de la Marca Sabor a Málaga, los Productos de la Cabra Malagueña han estado presentes junto a otros 37 productores, en la 30ª edición del evento, que se ha celebrado del 4 al 7 de abril en IFEMA, Feria de Madrid.

 

 

No sólo hemos contado con un stand expositivo, sino que varios chefs de la provincia han elaborado suculentas propuestas para representar a la gastronomía de la provincia con los Productos de la Cabra Malagueña. Estos son los platos que se han elaborado en diversos showcookings:

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CABRAMA participa en el Curso de especialización en inseminación y reproducción animal, en OVIGEN los días 13,14, y 15 de Abril

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La Cabra Malagueña participa en la presentación del Logotipo Raza Autóctona 100%, presentado en la I Edición de Zafra Gastronómica

Fuente: www.feagas.com

 

Se ha presentado el Logotipo Raza Autóctona 100% en la I Edición de Zafra Gastronómica, un evento enmarcado en la Feria de Primavera de Zafra, que se extenderá durante todo el fin de semana, y que cuenta con un programa con diversas actividades relacionadas con el mundo de la gastronomía.

 

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Jornadas de Cocina Popular Malagueña de Primavera, Casabermeja del 15 al 17 de abril

Del 15 al 17 de abril Casabermeja celebrará sus quintas de cocina popular malagueña dedicadas a la primavera. Unas jornadas gastronómicas donde los productos de temporada y del campo son los protagonistas.

 

La Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña colabora en la organización de estas Jornadas Gastronómicas, en las que este año toma protagonismo la leche de cabra.

 

Todos los platos son cocinados con Aceite de Oliva Virgen Extra malagueños y los restaurantes utilizan como sugerencia para maridar sus platos Vinos de Málaga con Denominación de Origen.

Podrás encontrar en estos establecimientos tapas (2,50 € tapa+ bebida) y/o menús degustación (12 €): entrante a elegir + plato principal a elegir + postre a elegir -bebida incluida en el precio: agua, refresco, cerveza o copa de vino.

 

A continuación puedes consultar el programa de las jornadas.

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IV Jornadas Gastronómicas sobre el Chivo Lechal Malagueño y la Cabra Malagueña en el Restaurante El Reservado

Por cuarto año consecutivo El Reservado celebra unas jornadas especiales sobre los productos de nuestra raza, del 11 al 27 de marzo

 

Como en años anteriores y debido a la gran demanda por parte de la clientela, El Restaurante El Reservado ubicado en la localidad del Rincón de la Victoria (Málaga) celebra estas jornadas, donde los cocineros del establecimiento, Marcos Pareja y Raúl Gurrero, han preparado más de 10 platos basados en estos productos tan malagueños. 

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Nueva Fecha Curso de de bienestar animal en Teba

Teba (Málaga) : del 18 al 22 de abril 

 

Del 18 al 22 de abril, en horario de 18:00 h. a 22:00 h, en la Biblioteca Municipal de Teba (c/San Francisco, 46) se celebrará un curso sobre “bienestar animal en explotaciones de rumiantes”.

 

Este curso es obligatorio para todas las ganaderías de pequeños rumiantes  (en las inspecciones de condicionalidad exigen el certificado de haber hecho este curso a todos los trabajadores de la ganadería).

 

 

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La 6ª Edición de la Escuela de Pastores se celebrará en Loja (Granada)

La 6ª Edición de la Escuela de Pastores tendrá lugar en la comarca del  Poniente Granadino,  tomando como sede para la impartición de los cursos las instalaciones del Grupo de Desarrollo Rural del Poniente Granadino ubicada en el municipio de Loja.

El 10 de marzo de 2016, se abre el plazo de solicitud de inscripción para el curso de tutores ganaderos y el de pastores.

En la web de las Consejerías de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural y la de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio, en la del portal de la Escuela de Pastores (http://www.cma.junta-andalucia.es/medioambiente/site/portalweb/menuitem.47a26b4de31e31b01daa5f105510e1ca/?vgnextoid=7584c360e7d0a410VgnVCM1000001325e50aRCRD), así como en la del propio IFAPA, se puede encontrar la información relativa a la 6ª Edición del proyecto. 

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Nueva fecha Curso de de bienestar animal en Arriate

Arriate (Málaga) : del 28 de marzo al 1 de abril

 

Los días 28,29,30 y 31de marzo y el 1 de abril, en horario de 18:00 h. a 22:00 h, en el Ayuntamiento de Arriate (Plaza de la Emigración Arriateña s/n) se celebrará un curso sobre “bienestar animal en explotaciones de rumiantes”.

 

Este curso es obligatorio para todas las ganaderías de pequeños rumiantes  (en las inspecciones de condicionalidad exigen el certificado de haber hecho este curso a todos los trabajadores de la ganadería).

 

 

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V Mercado de Queso Artesano de Cabra Malagueña y de Vino de la Axarquía

Los amantes del queso tienen su cita el próximo domingo 13 de marzo en Torre del Mar: V Mercado de Queso Artesano de Cabra Malagueña y de Vino de la Axarquía

 

Toda la programación aquí!

 

- Ruta del Chivo Lechal Malagueño de Vélez-Málga
- Concurso de Tartas de Queso de Cabra Malagueña
- Conoce a la Raza Caprina Malagueña
- Cata de Quesos en Taperia El Convento

 

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Seis claves para mejorar la estabilidad del mercado de la leche de cabra en España

Nuestro secretario ejecutivo, Juanma Micheo, colabora en el boletín Foro Agroganadero de AXÓN COMUNICACIÓN con un artículo con propuestas para mejorar la estabilidad del sector lácteo caprino en España.

 

http://www.noticiasaxoncomunicacion.net/2016/03/seis-claves-para-mejorar-la-estabilidad-del-mercado-de-la-leche-de-cabra-en-espana/

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Llega el tercer Concurso de Tartas de Queso de Cabra Malagueña

Con el objetivo de la potenciación del Queso de Málaga mediante la creación de recetas de repostería, llega la tercera edición de este concurso, que se celebrará el próximo 13 de marzo, enmarcado en el V Mercado del Queso Artesano de Cabra Malagueña y del Vino de la Axarquía, que se celebrará en Torre del Mar (Vélez-Málaga).

 

Este concurso es una de las actividades paralelas del Mercado, el cual está organizado por Axarquía MGusta en colaboración con la SAT Productos de la Cabra Malagueña, la Tenencia de Alcaldía de Torre del Mar y la Delegación de Agricultura del Ayto. de Vélez-Málaga.

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El Mesón Alberto, celebra su 2ª Jornada Gastronómica del Chivo Lechal Malagueño

Desde el 24 de febrero hasta el 13 de marzo, el Mesón Alberto, enclavado en el distrito Puerto de la Torre de Málaga capital, celebra su 2ª Jornada Gastronómica dedicada a los Productos de la Cabra Malagueña y en especial, al Chivo Lechal Malagueño.

 

Este magnífico restaurante, se sitúa en uno de los mejores enclaves gastronómicos de la ciudad, el Puerto de la Torre, antiguo camino que unía Málaga con Antequera, donde aparecieron multitud de posadas y ventas que aún perduran. En el Mesón Alberto, aunque haya sido recientemente inaugurado (en octubre de 2014), aun pueden encontrarse los sabores de antaño de dicha ruta. Una amplia carta de platos típicos permite saborear la Cocina Tradicional Malagueña.

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Próximo curso de de bienestar animal en Ardales

Ardales (Málaga) del 15 al 19 de febrero

 

Del lunes 15 al viernes 19 de febrero, en horario de 18:00 h. a 22:00 h, en el Centro Cultural de Ardales (Avda. de Málaga, 3) se celebrará un curso sobre “bienestar animal en explotaciones de rumiantes”.

 

Este curso es obligatorio para todas las ganaderías de pequeños rumiantes  (en las inspecciones de condicionalidad exigen el certificado de haber hecho este curso a todos los trabajadores de la ganadería).

 

 

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La Asociación Cabra Malagueña recibe un premio por poner en valor la raza 

La Asociación de Amigos del Parque Natural Montes de Málaga ha otorgado en esta edición sus premios a tres entidades que han dedicado años de esfuerzo, cariño, ilusión y trabajo a poner en valor la raza caprina malagueña, y con ello potenciar el tejido económico y social vinculado a los territorios de los Montes de Málaga

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Curso de de bienestar animal en Álora

Álora (Málaga) del 1 al 5 de febrero

 

Del lunes 1 al viernes 5 de febrero, en horario de 18:00 h. a 22:00 h, en el Centro de Formación (Avda. Pablo Ruíz Picasso s/n) se celebrará un curso sobre “bienestar animal en explotaciones de rumiantes”.

 

Este curso es obligatorio para todas las ganaderías de pequeños rumiantes  (en las inspecciones de condicionalidad exigen el certificado de haber hecho este curso a todos los trabajadores de la ganadería).

 

 

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El próximo curso de de bienestar animal será impartido en Tolox

Tolox (Málaga) del 25 al 29 de enero

 

Del lunes 25 al viernes 29 de enero, en horario de 18:00 h. a 22:00 h, en la Antigua Oficina de CIAV (Junto al puente grande) se celebrará un curso sobre “bienestar animal en explotaciones de rumiantes”.

 

Este curso es obligatorio para todas las ganaderías de pequeños rumiantes  (en las inspecciones de condicionalidad exigen el certificado de haber hecho este curso a todos los trabajadores de la ganadería).

 

 

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Curso de bienestar animal en explotaciones de rumiantes

Yunquera (Málaga) del 18 al 22 de enero

 

Del lunes 18 al viernes 22 de enero, en horario de 18:00 h. a 22:00 h, en el Centro Guadalinfo Yunquera (c/del Pozo 17- frente al Ayto.) se celebrará un curso sobre “bienestar animal en explotaciones de rumiantes”.

 

Este curso es obligatorio para todas las ganaderías de pequeños rumiantes  (en las inspecciones de condicionalidad exigen el certificado de haber hecho este curso a todos los trabajadores de la ganadería).

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Nuevo número de la revista Málaga Ganadera (nº 46)

Ya está disponible el nuevo número de nuestra revista Málaga Ganadera en la sección de Revistas y Publicaciones.

 

La revista número 46 se ha editado en diciembre de 2015 e incluye gran cantidad de artículos técnicos, publicaciones y noticias del sector caprino.

 

Descárgatela!

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Articulo en La Opinión de Málaga sobre la exportación de semen de la Raza Caprina Malagueña

El pasado 3 de enero La Opinión de Málaga publicó un artículo sobre el trabajo llevado a cabo por nuestra asociación.

Puedes consultarlo en la web de la Opinión de Málaga haciendo click aquí.

O también puedes leerlo aquí:

 

Ganaderos exportan semen de cabra malagueña a América Latina

Las investigaciones para mejorar la raza caprina malagueña comenzaron hace 16 años, y ahora pretenden cruzar el charco

 

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Seis quesos de Cabra Malagueña ganan medallas en los World Cheese Awards 2015

Tres elaborados en Málaga y otros tres elaborados en Ávila

 

250 jueces han seleccionado los mejores quesos entre las más de 2.700 referencias procedentes de todo el mundo que se han presentado en esta edición.

 

La quesería abulense “Elvira García” y las queserías malagueñas “El Pastor del Valle” y “Montes de Málaga” han obtenido medallas en el Certamen Internacional World Cheese Awards, celebrado 26 de Noviembre en Birminghan (Gran Bretaña), el cual es considerado como el concurso internacional más importante de quesos.

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Tres mercados en la provincia acercarán más de 20 variedades de queso elaborados en Málaga.

Málaga el 28 de noviembre, Estepona el 29 de noviembre y Coín el 13 de diciembre serán las localidades que albergarán los tres Mercados de Queso de Málaga.

 

Los mercados incluirán talleres de elaboración de queso, catas dirigidas e incluso visita a queserías artesanales.

 

La SAT Productos de la Cabra Malagueña complementará la oferta de productos de estos mercados poniendo a la venta carne y paté de Chivo Lechal Malagueño, así como embutidos elaborados con carne de cabra.


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El Asador Puerta de Málaga celebra sus Segundas Jornadas Gastronómicas de Chivo Lechal Malagueño

Las setas junto a los productos de la Cabra Malagueña serán los protagonistas de las jornadas de este magnífico establecimiento enclavado en Casabermeja (Málaga), del 16 de noviembre al 13 de diciembre.

 

Del 16 de noviembre al 13 de diciembre, en uno de los mejores restaurantes de Casabermeja, se podrá disfrutar de un estupendo menú temático por 22 € donde uno de los principales productos que nos ofrece el otoño, las setas, encuentran su hueco junto a los productos de la Cabra Malagueña.

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La Raza Caprina Malagueña en la Revista GEO

Tenemos una buena noticia, y que es que nuestro amigo fotógrafo José Barea nos anuncia que acaba de salir la primera publicación de BESTIARIUM, un proyecto fotográfico cuyo principal objetivo consiste en mostrar nuestras razas autóctonas en su conjunto y desde un punto de vista singular. Estos retratos tratan de romper la distancia desde la que estamos acostumbrados a observarlas: ahora es su mirada animal la que se cruza con la nuestra, transmitiendo toda la fuerza y la honestidad que da el cara a cara, sin nada que perturbe ese instante de comunicación.

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CABRAMA participa en la I Feria Ganadera de Zafarraya (Granada) con dos talleres de ¡Dale el Biberón a un chivo!

El ayuntamiento de Zafarraya organiza la I Feria Ganadera de Zafarraya que se celebrará en el municipio el día 7 de noviembre de 2015.

Con esta feria se pretende visibilizar la importancia de la cabaña ganadera asentada en el Llano de Zafarraya, que constituye por si misma un importante sector económico al que se pretende ayudar y dinamizar para que pueda servir, como ya lo viene haciendo, al bienestar social y laboral de esta comunidad. Se busca además, fortalecer las sinergias existentes con otros sectores como el agrario del que son complementarios y que bien sintonizados pueden ofrecer una alternativa razonable a la crisis económica, diversificando las actividades agroganaderas y buscando nuevas oportunidades de negocio y yacimientos de empleo.

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Publicado el 6º Catálogo de Sementales de la Raza Caprina Malagueña y 5º de Hembras 

Alcanzamos la sexta edición del Catálogo de Sementales de la Raza Caprina Malagueña, una publicación donde se ven reflejados los avances de la raza. Los datos volcados en el mismo se traducen en un año plagado de incesante actividad, trabajo y esfuerzo, tanto de los técnicos encargados del programa de mejora y del esquema de selección como de los ganaderos que pertenecen a esta asociación, verdaderos protagonistas del magnífico resultado obtenido.

 

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La Cabra Malagueña proximamente estará presente en dos certámenes ganaderos nacionales

El primero de los certámenes es la muestra nacional de ganado selecto de Jerez de la Frontera FEGASUR 2015, que se celebrará en el palacio provincial de ferias de Jerez de la Frontera de esta localidad gaditana del 6 al 8 de noviembre.


Unos 40 animales de raza caprina malagueña perteneciente a la ganadería de D. Gabriel García Aranda de Álora (Málaga) participarán en la muestra.


Además nuestra asociación contará con un stand de información al público y participará en la degustación de productos del logotipo del MAGRAMA “Raza autóctona” tras la celebración de las jornadas técnicas que tendrán lugar el viernes 6 de noviembre.


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